蓝莓麦芬
蓝莓麦芬的做法说明
女儿中学家政课学来的，难得的是居然不太甜。
蓝莓麦芬的食材和调料
| 面粉 | 3 cup/（380克） |
| 糖 | 3/4 cup（170克） |
| 泡打粉 | 2 tbsp（25克） |
| 盐 | 2/3 tsp（5克） |
| 大鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 1 cup + 1 tbsp（195克） |
| 油 | 2/3 cup（105克） |
| 冻蓝莓 | 1 1/2 cup（200克） |
蓝莓麦芬的做法与步骤
- 1.
面粉过筛后量出用量。
- 第2步.
糖、盐、泡打粉混合，筛入量好的面粉，混匀。
- 第3步.
鸡蛋打散，加入牛奶、油，混匀。
- 第4步.
把2、3混合，搅拌至没有干面粉就可以了。
- 5.
预热烤箱380华氏度。
- 第6步.
冻蓝莓加入面糊，搅拌，装入纸杯约3/4杯。
- 7.
烤25分钟。
小贴士
1，面粉在量前量后都要过筛，增加空气，以增加蓬松度。
2，蓝莓不要提前解冻，混过面糊时不能过度搅拌。
