自制草莓果酱
自制草莓果酱的做法说明
草莓季，不可辜负的甜蜜。
新鲜的草莓易坏，不如把它熬成草莓酱，放入冰箱保存更久。想吃的时候直接抹在吐司上，或者制作成各种形状的口袋面包。酸酸甜甜， 不腻又开胃，大人小孩都喜欢。
香甜可口，每一口都是幸福的味道。
自制草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓放入盐水浸泡20分钟，然后再用清水冲洗干净。
- 第2步.
洗干净的草莓要晾干水份
- 第3步.
草莓去蒂，然后切成小块
- 第4步.
把切好的草莓块放入碗中，铺一层草莓放一次冰糖和白砂糖
- 第5步.
把柠檬汁均匀倒在平铺好的草莓上
- 第6步.
盖上保鲜膜进行腌制
- 第7步.
取出，腌制好的草莓变软，碗底出现很多糖水，表示腌制成功
- 第8步.
入锅熬制，煮开立即关小火，煮的过程中会出现很多浮沫，要用勺子把它瓢去，这是不能要的
- 第9步.
小火熬制成粘稠，出锅
- 第10步.
趁热把草莓酱倒入事先准备好的密封罐中，然后倒立使它出胶，然后放凉入冰箱冷藏保存
- 第11步.
草莓酱搭配吐司做成三明治，或者直接抹在吐司上享用，还可以制作草莓酱蛋糕卷，根据个人喜欢
小贴士
1.草莓一定要晾干水分，切小块有利于糖腌渍出水。
2.熬制的锅必须是无油无水的。
3.密封罐用开水煮沸消毒然后自然晾干。
4.糖越多果酱保存的时间越久，每次吃的时候，要用干净的勺子盛出，因为无添加所以建议一个月内食用完。
