月妈家：毛血旺

月妈家：毛血旺的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆芽焯一下，放在锅底。

   
2. 第2步.

   备好料。

   
3. 第3步.

   热锅凉油。葱姜蒜呛锅。

   
4. 第4步.

   三种酱，各一大勺放锅里略炒，加少半锅的水，煮开。

   
5. 第5步.

   等水开的时候，切配菜。我的鸭肠买的是现成的。

   
6. 第6步.

   水开了把配菜放入，有两三分钟就行。

   
7. 第7步.

   把锅里的菜全倒入盆后，刷锅熬花椒油 ：热锅凉油，放花椒粒。别糊了。

   
8. 第8步.

   盆里的菜表面撒点辣椒粉和椒盐，用烫烫的花椒油一泼！完美开吃。