砂锅坛肉～东北特色

砂锅坛肉～东北特色的做法与步骤

1. 第1步.

   一 备料： 1.香叶 八角 桂皮 干辣椒 葱切段 蒜切片 姜切片 2.冰糖 红豆腐卤汁 酱汁（耗油 料酒 酱油 盐） 3.猪五花肉切成小方块，冷水下锅煮至变色，加一些盐。 4.一壶开水

   
2. 第2步.

   1.锅里放油 （正常量就可以啦，五花肉还会出油。）小火 油热三分 将冰糖放里，炒至融化变色，形成糖浆（锅里冒泡就是好了呢。） 2.将煮好的五花肉倒入锅中，翻炒挂色。

   
3. 第3步.

   3.将葱姜蒜倒入，翻炒。 4.将红豆腐卤汁倒入。

   
4. 第4步.

   5.将挂色好的五花肉放入砂锅中，加入开水没过肉。（像这次用的砂锅我是加入了快满的水。多炖了一会。） 6.将之前调制好的酱汁倒入。香叶 八角 桂皮 干红辣椒放入。 7.小火炖30~60分钟。

   
5. 第5步.

   (｡･ω･｡)ﾉ♡做好出锅～

   
6. 第6步.

   (๑>؂<๑）因为想泡饭多盛了汤汁

   
7. 第7步.

   (≧∇≦)/之后研制出更好的配方，会再更新菜谱。