辣烤鸡翅
辣烤鸡翅的做法说明
玛克里酒，已然尝了一罐，却想不出它可以就着什么喝才好。4度的酒精，还不及家中酿制的醪糟酒味明显。西柚的味道，加上碳酸饮料的清凉口感，感觉这就是一款清凉碳酸饮料，而不是什么酒，虽然罐身上贴着勿酒后开车。这样一罐似酒非酒的东西，配个什么菜呢？或许，烧烤吧？吃辣了，喝上一大口，就好像喝王老吉？然而烤什么，也是一个令人纠结的选题。好在周末的例会，好像烤什么都容易被干掉，当然得是常规食品，那就鸡翅尖吧。
辣烤鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅尖用清水洗净
- 第2步.
葱切段，姜、蒜切片
- 第3步.
在鸡翅中倒入料酒，抓匀
- 第4步.
加入烧烤料
- 第5步.
加入十三香，拌匀
- 第6步.
加入葱、姜、蒜
- 第7步.
拌匀，腌制30-60分钟
- 第8步.
在鸡翅的一面刷上油，将油面向下，摆入烤盘
- 第9步.
在没有刷油的表面刷上一层油
- 第10步.
将腌制鸡翅的烤料倒在鸡翅上，刷匀
- 第11步.
等待烤箱预热200度
- 第12步.
放入烤箱，中层，上下火200度，烤30-40分钟
- 第13步.
烤熟后出炉，刷面油
- 第14步.
装盘，撒葱花
小贴士
出炉刷面油只是为了看起来有光泽感，也可以不刷。
烤制过程中可以适当补刷两三次油。
