番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切块，土豆切块置于冷水，西红柿去皮切块， 大葱切段，姜切片，牛上脑洗净切块，约2-3cm

2. 2.

   牛上脑用热水焯。大火煮至沸腾，闷3-5分钟，用热水充洗净杂质。

3. 3.

   大火热油，炒葱姜和洋葱，炒出香味，放西红柿，等到番茄变软加牛肉，翻炒。待牛肉紧实加土豆块，炒

4. 4.

   加料酒，加超过菜的水，大概3升，加盐，和冰糖，大火煮开，转小火闷，收汁