炸糖糕

炸糖糕

炸糖糕的食材和调料

面粉80克
150克15克,
面馅30克,面粉7.5克

炸糖糕的做法与步骤

  1. 1.

    糖和水混合,加热,倒入面粉,用筷子顺时针搅拌,不烫时,双手粘油,揉成团。

  2. 2.

    分成小剂子,捏成薄片,加入面馅儿,收口,然后捏成小圆饼。放入油锅渣熟。

小贴士

这个用量,我都是按方子减半了,当时和面时,特别稀,无法揉成面团。后来加面粉进行调整了。

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