腌咸菜
腌咸菜的做法说明
好吃好吃好吃😋😋😋
腌咸菜的做法与步骤
- 第1步.
首先将菜冼净，切成小块，放盐，盐出水后，将菜用清水过一下，捞出将水份晾干。
- 第2步.
花生没水分，直接洗干净晾干就好了。
- 第3步.
切生姜、大蒜、辣椒、小米椒晾干
- 第4步.
将生抽酱油烧开，放点冰糖，想吃酸味的可以加少许的醋，和酱油一起煮，然后放凉用
- 第5步.
烧点炒菜的油，放凉用
- 第6步.
等菜晾的差不多时，放切好的生姜、大蒜、辣椒、小米椒搅拌，
- 第7步.
放置容器内，压实
- 第8步.
倒入酱油，酱油要将菜淹住，倒入少量白酒，凉油倒在上面盖住菜即可，最后盖上盖子就大功告成了。
- 第9步.
我做这么多，用了2000ml酱油
