面包机面包
面包机面包的食材和调料
| 鸡蛋 | 个1 |
面包机面包的做法与步骤
- 第1步.
1.和面10分钟：（鸡蛋+牛奶=160），糖20（甜面包50），盐4，高粉250，酵母2.5 +油20，和面20min 2.发酵2h 3.切1/16，擀皮，折叠，卷 4.二次发酵 1h 150，15
- 第2步.
3.切1/8，擀皮，一头不切断，编麻花 4.二次发酵 1h 150，15
- 第3步.
3.切1/2，擀皮，刷油+盐+葱 4.折叠，切8份，码齐 5.二次发酵 1h 165，20
| 鸡蛋 | 个1 |
1.和面10分钟：（鸡蛋+牛奶=160），糖20（甜面包50），盐4，高粉250，酵母2.5 +油20，和面20min 2.发酵2h 3.切1/16，擀皮，折叠，卷 4.二次发酵 1h 150，15
3.切1/8，擀皮，一头不切断，编麻花 4.二次发酵 1h 150，15
3.切1/2，擀皮，刷油+盐+葱 4.折叠，切8份，码齐 5.二次发酵 1h 165，20
