紫菜卷

紫菜卷的做法说明

想和女儿一起做一个又简单又好看的食物，既可以打发时间又解决吃饭问题，最后决定做材料很容易准备又非常好做的寿司，小朋友自己动手参与很有成就感，自己做的东西吃得也多。即使外出也可以放在保鲜盒里作为不错的外带食品。

第1步.
材料准备：黄瓜切成条状，胡萝卜切成条状后水里煮一下，使口感没有那么硬。再将鸡蛋的蛋黄滤出，搅拌后加少量盐后隔水蒸，做成鸡蛋糕之后切成条状备用。米饭加入寿司醋，加少许糖根据个人口味而定。
第2步.
寿司帘铺在最底上，再放一张海苔，然后薄薄铺满一层米饭，在中间位置，放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、铺上肉松，然后卷起来，压紧。
第3步.
卷的时候，向上推一定要压紧，不然切的时候会松开。两个也记得要铺上米饭，米饭要薄、均匀。
第4步.
切的时候，刀可以沾点水避免粘连。