超简单快手虾滑
超简单快手虾滑的食材和调料
| 虾 | 20只 |
| 蛋白 | 半个 |
| 盐 | 一点点 |
| 料酒 | 一小勺 |
超简单快手虾滑的做法与步骤
- 第1步.
第一步：虾仁准备好，去虾线，将虾用菜刀挤扁，不要剁哈不然不Q
- 第2步.
全部弄扁后，用刀背再剁几下，放进碗里，加入半个蛋清，一点盐，一点点料酒，朝着一个方向搅，一直到充分混合。然后次火锅的时候用勺子挖就好了！怎么样，是不是很简单！
小贴士
虾要用厨房纸擦干，免得过多水分。
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