五香排骨
五香排骨的做法说明
这个排骨每次炖都会受到好评，剩下的肉汤烩菜也很好吃！
五香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净，用凉水焯一下，捞出备用！
- 第2步.
炒勺放一勺底油(不用太多)放白糖(红糖都可以)小火把白糖炒成焦糖色，掌握不好火候就小火炒时间长点就可以！
- 第3步.
看着白糖变色快放排骨，白糖炒过火了会有苦味！
- 第4步.
大火翻炒均匀，大概炒五分钟！
- 第5步.
放上葱姜蒜再接着翻炒！
- 第6步.
倒上料酒(或白酒)我家没料酒了，就用白酒，倒上酒后立马盖上锅盖，闷一下，然后倒上味达美，面酱！
- 第7步.
翻炒一下倒上热水！等水开后放盐及所有香料！
- 第8步.
倒入高压锅，再放点味达美就不放味精了。
- 第9步.
按照自己家的锅设定好肉类排骨，坐等熟了！
- 第10步.
出锅，喷香啊！
- 第11步.
可以弄一半出来烩土豆，老好吃了！
小贴士
关键是炒糖色，我放了一半白糖一半红糖，我感觉放点红糖味道更好！如果不用我发的香料，可以在超市买现成的炖肉料包，都一样！
