红糖发糕

红糖发糕

红糖发糕的食材和调料

红糖100
150
面粉250
干酵母4

红糖发糕的做法与步骤

  1. 1.

    红糖加热水,搅拌至融化,降温至38以下

  2. 2.

    在糖水中加入酵母,搅拌至融化

  3. 第3步.

    再加入面粉,搅拌至无颗粒感

    红糖发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中加多点水,上锅蒸,大火五分钟后,改中火二十分钟,关火。焖五分钟后,就可以了。

    红糖发糕的做法步骤 第4步

小贴士

蒸的时候不要中途打开
酵母不要过多,放多了,会变苦
可以蒸之前,在上面撒上红糖

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