葱花卷

葱花卷

葱花卷的做法说明

小时候的味道

葱花卷的食材和调料

中筋戓高筋面粉300克
10克
酵母3克
160克
1克
适量
火腿适量
食用油 (刷面皮)适量

葱花卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备所有材料

    葱花卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除配料以外的,先揉成面团

    葱花卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    保鲜膜盖上醒20分钟 表面光滑就可以

    葱花卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团分成两份,这是一半的份量,擀面皮,撒上火腿和葱花

    葱花卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷起来整理均匀

    葱花卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    平均切段

    葱花卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用筷子从中间压下去 整形完发酵四十分钟

    葱花卷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    水开后上蒸20分钟左右出锅

    葱花卷的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    也可以做成自己喜欢的形状🌹

    葱花卷的做法步骤 第9步

小贴士

其实水和面粉的比例,根据各地方的温度差异增减

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