土豆切狼牙条，姜蒜切末，葱切末
热锅，下猪油，熬化，放蒜末，姜末，炒香后，放土豆，炒1分钟左右，加开水盖锅盖焖
焖至土豆软糯，放葱花，盐，生抽，鸡精，花椒面，辣椒面，翻炒起锅
小心翻动土豆，以免土豆断掉
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