后发酵包子

后发酵包子的做法与步骤

1. 1.

   所有原料放入面包机里，开启和面程序。

2. 2.

   和面结束后取出，醒发五分钟即可分成均匀等份包包子。

3. 3.

   包好的包子放在蒸笼里，发酵一小时左右，包子明显增大，手按包子表皮回弹好，即发酵好了。

4. 4.

   冷水蒸开20分钟左右，关火后5分钟，就可以取出了。