醉虾
醉虾的做法说明
说到醉虾，脑海里想到的是N久以前的事了，小时酒席上常有这道菜，后来大家怕寄生虫啊什么的，这道菜慢慢的就消失在餐桌上了。今天突然想起被酒腌醉，入口那刻虾肉鲜活弹嫩，充满酒香酱香的甜醉鲜美了！
醉虾的做法与步骤
- 第1步.
虾减去虾枪，虾脚，虾须，洗净
- 第2步.
黄酒二锅头枸杞浸泡至虾不再跳动
- 第3步.
青红椒切末，蒜末生姜末加入白糖陈醋和蒸鱼豉油中搅拌
- 第4步.
倒入虾中浸泡至入味
- 第5步.
最后撒入胡椒粉即可
小贴士
用小虾更容易入味，黄酒和二锅头以盖过虾面为宜
说到醉虾，脑海里想到的是N久以前的事了，小时酒席上常有这道菜，后来大家怕寄生虫啊什么的，这道菜慢慢的就消失在餐桌上了。今天突然想起被酒腌醉，入口那刻虾肉鲜活弹嫩，充满酒香酱香的甜醉鲜美了！
虾减去虾枪，虾脚，虾须，洗净
黄酒二锅头枸杞浸泡至虾不再跳动
青红椒切末，蒜末生姜末加入白糖陈醋和蒸鱼豉油中搅拌
倒入虾中浸泡至入味
最后撒入胡椒粉即可
用小虾更容易入味，黄酒和二锅头以盖过虾面为宜
