香菇胡萝卜猪肉饺

香菇胡萝卜猪肉饺的做法与步骤

1. 第1步.

   粉里放盐大概拌一下，慢慢加水，水温就是喝起来有点热就好了，一边加，一边用筷子搅，搅到没有碎面就可以了

   
2. 第2步.

   像这样，稍微拢一下成个球，用保鲜膜盖起来放三十分钟，然后把一个圈的皮扯起来盖在面上，翻个面，拢成球继续放，这期间开始做馅，时不时看到皮摊下去了就再折叠翻面

   
3. 第3步.

   猪肉，胡萝卜，香菇，大葱，大蒜叶切碎，姜磨末，加黑胡椒粉，孜然粉，椒盐粉，盐，酱油，蚝油，放花椒水，然后顺一个方向搅啊搅，搅一会搅匀了尝下味，要是淡了再加，反正就一直搅搅搅，时不时去叠下皮

   
4. 第4步.

   面成这样就好了，开包～

   
5. 第5步.

   自己擀的皮特别软，天气一冷手僵硬，完全发挥不好…买的皮硬，好塑形但是不好捏拢，自己做的皮软，捏形状的时候不好操作（也有可能是我手僵硬了…）但是轻松就捏拢了～

   
6. 第6步.

   自己做的皮，特别筋道有嚼劲，还很剔透，跟买的就是不一样～～

   
7. 第7步.

   好吃～～