小熊蛋糕卷

小熊蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加细砂糖打发到起泡

   
2. 第2步.

   加入水，油搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入面粉

   
4. 第4步.

   然后搅拌均匀

   
5. 第5步.

   蛋白加入细砂糖打发成湿性发泡

   
6. 第6步.

   将蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌到一起，翻拌均匀

   
7. 第7步.

   取25克蛋糕糊加入3克的可可粉搅拌成可可面糊

   
8. 第8步.

   在印花硅胶垫上挤上小熊的鼻子，让入烤箱烤一分钟

   
9. 第9步.

   再将原味蛋糕糊装入裱花袋

   
10. 第10步.

    将小熊的头挤入原味蛋糕糊，放入烤箱烘烤2分钟

    
11. 第11步.

    在剩余的蛋糕糊中筛入10克的可可粉，翻拌均匀

    
12. 第12步.

    倒入烤盘，180度烘烤25分钟

    
13. 第13步.

    将淡奶油加入细砂糖打发呈稠状

    
14. 第14步.

    抹在蛋糕胚上（中间厚两边薄）

    
15. 第15步.

    将蛋糕卷卷起来

    
16. 第16步.

    可可粉加一点水兑开溶解，在小熊团上画上眼睛，鼻子和嘴巴，可爱的小熊蛋糕卷就做好了