自制橙子酱
自制橙子酱的做法说明
喜欢喝酸奶，经常自己做酸奶，少不了配果酱，好的果酱太贵，便宜的果酱又不放心，于是自己动手做，方法简单，做出的果酱保存十天半个月一点问题都没有，拌上酸奶超好吃，涂在面包上也别有一番风味。
自制橙子酱的做法与步骤
- 第1步.
将橙子去皮，去白筋，剥出果肉并撕碎，加入五勺白糖和一勺蜂蜜，拌匀，腌半小时。
- 第2步.
将腌好后的橙子用小火熬煮，并不断搅拌，期间会出很多水，耐心，大概十几分钟，等水量减少，果酱较粘稠的时候关火，放凉后装入蒸煮消毒的瓶子里就可以了。
小贴士
橙子剥皮的时候比较痛苦，尤其是去白筋，一定要把白筋去干净哦，不然会发苦。
我做的果酱是用来拌酸奶的，酸奶没有放糖，所以糖的量放得较多，比较甜，介意的小伙伴们可以适当减量。
其他果酱的做法也差不多，可以加柠檬汁，既提味又能杀菌防腐，不加也行，我觉得橙子酱本身酸度较大，不加也OK。
我的方法就介绍到这里了，希望能对初次做果酱的小伙伴们有所帮助。
