纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐食材

   
2. 第2步.

   全鸡蛋加入全细砂糖

   
3. 第3步.

   电动打蛋器全程高速打发10分钟左右（打发至呈非常细腻的乳白色，提起蛋液缓慢低下，蛋液入盆有明显痕迹，可以保持纹路）

   
4. 第4步.

   低筋面粉分次筛入蛋液中

   
5. 第5步.

   搅拌均匀

   
6. 第6步.

   取一小部分拌好的面糊加入油中

   
7. 第7步.

   搅拌均匀

   
8. 第8步.

   再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀，这时候烤箱预热，中下层，170度，5分钟

   
9. 第9步.

   将面糊装进裱花袋，倒入纸杯中，7分满

   
10. 第10步.

    放入烤箱，中下层，170度，30分钟

    
11. 第11步.

    烤至表面金黄

    
12. 第12步.

    成品