地三鲜
地三鲜的做法说明
出去吃饭必点的一道家常菜。在家里也可以做出比外面还好的味道，话不多说，往下看。
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用
- 第2步.
土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子也洗干净切成滚刀块，装盘备用
- 第3步.
土豆先放入微波炉中叮两分钟至八成熟再放入油锅，炸成图中样子
- 第4步.
茄子直接放入油锅中炸至
- 第5步.
找到表皮有点硬，有点金黄色捞出控油
- 第6步.
炸好的茄子和土豆分别装盘备用
- 第7步.
锅中放入葱姜，蒜末炒香
- 第8步.
加入辣椒段开始炒
- 第9步.
然后加入调好的料汁：蚝油生抽料酒糖盐
- 第10步.
再加入炸好的土豆块和茄子块
- 第11步.
最后大火收汁即可
- 第12步.
出锅装盘，端上餐桌吧
- 第13步.
敏茹意作品 地三鲜
小贴士
土豆要先放入微波炉叮至七八分熟。
茄子直接下锅炸就可以了。
蚝油生抽都有咸度，盐少放一点儿。
最后要大火收汁。
