千层榴莲

千层榴莲的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋用打蛋器或手动打散 加入牛奶搅拌 加入糖粉搅拌 筛入面粉搅拌 倒入融化成汤状黄油搅拌均匀

2. 第2步.

   用平底锅直径约23cm 小火制作饼皮 将上述做好的饼皮汁用小汤勺倒入锅中 来回晃动至平摊均匀 不粘锅不用刷油一定记住 饼皮颜色稍微变透凝固就可以了 拿出来迅速铺平接着烙下一张 一共约22张

   
3. 第3步.

   在冷藏状态下的淡奶油加入糖粉

   
4. 第4步.

   电动打蛋器搅打至出现纹路

   
5. 第5步.

   打成这样即可

   
6. 第6步.

   把榴莲去核搅成泥状

   
7. 第7步.

   都准备好开始抹饼皮

   
8. 第8步.

   最下面一层放一张饼皮然后抹一层奶油

   
9. 第9步.

   抹两层奶油一层榴莲肉 以此类推至完成 把最好看的饼皮铺在最上面一层比较美观 完成以后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

   
10. 第10步.

    将冷藏的千层榴莲拿出来切成几块三角 因为冷藏过所以切面会很平整