人见人爱的五花肉
人见人爱的五花肉的做法说明
昨晚老公说：你好久没做五花肉了，好想吃啊。其实我好久没心思好好做饭了，哪里止没做五花肉哦！好吧，那今天就做做，满足你的愿望咯！
每次煮这个菜 都要比平时多煮2碗饭 因为真的太好吃啦！其实很容易！
快来看看需要什么材料吧！
人见人爱的五花肉的食材和调料
| 五花肉 | 一斤 |
| 生抽 | 喝汤的勺子大概5六勺 |
| 老抽 | 半勺 上色用 |
| 蒜头 | 2颗 带着膜拍扁 |
| 姜 | 跟上面的蒜头差不多体积一小块 拍扁 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 跟一片香叶面积差不多大小的量 |
| 鸡蛋 | 四只 |
| 水 | 没过食材 |
| 盐 | 一点点 |
人见人爱的五花肉的做法与步骤
- 第1步.
除鸡蛋外的所有食材放进砂锅，冷水，中火煮开3分钟后转中小火。肉不需要切块，佐料也不需要切小，大块才耐煮，不会容易烂烂的。
- 2.
同时另起一锅煮鸡蛋，煮熟剥壳，放入1中 一起卤
- 第3步.
半小时后 把整条五花肉翻面继续煮
- 第4步.
煮到用筷子可以比较容易戳进去就可以关火了，千万不要再煮，因为砂锅关火后还会持续沸腾一段时间，太烂不好吃。全程大概50分钟。
- 第5步.
放凉，切片摆盘即可。
小贴士
生抽不同牌子的咸淡有区别 自己尝尝 要比炒菜要咸一点
