砂锅烤板栗

砂锅烤板栗

砂锅烤板栗的做法说明

又到了寒冷的冬季,走在路上看到热气腾腾的糖炒栗子你肯定会忍不住买上一包,油光闪亮的板栗,在大铁锅里哗啦啦地翻炒个不停,香甜的气味飘散在空气中,剥一个入口,香糯微甜,一个大写的满足。
栗子中含有丰富的胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效,所以常吃栗子对身体是有很大好处的。
让你垂涎欲滴的烤板栗其实也可以在家自己做,简单方便又好吃。动手做起来,美味不用等哦。

砂锅烤板栗的食材和调料

板栗适量
砂锅1只

砂锅烤板栗的做法与步骤

  1. 第1步.

    用干毛巾把砂锅擦干净(不能用水泡洗);

    砂锅烤板栗的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将板栗洗干净,用厨房纸擦干水份备用;

    砂锅烤板栗的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在板栗一端用刀划十字;

    砂锅烤板栗的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    确保每一个都划开;

    砂锅烤板栗的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    均匀放入砂锅内,铺满一层即可,盖上锅盖,开大火猛烤;

    砂锅烤板栗的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    每两分钟左右,端起砂锅摇一摇;

    砂锅烤板栗的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    重复两次后掀开锅盖,放掉水汽;

    砂锅烤板栗的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    7、大约十分钟,就可以开锅了。

    砂锅烤板栗的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    稍微放凉再剥哦!

    砂锅烤板栗的做法步骤 第9步

小贴士

1、用来烤板栗的新砂锅千万不要水洗,直接用干毛巾擦干净即可;
2、不用锡纸,也不用油;
3、摇晃的时候要尽量把板栗翻个身,或者用翻炒的方法,会更好;
4、摇晃板栗时千万记得戴手套,以免烫伤;
5、烤的具体时间,取决于火力的大少,以及板栗的大小。烤得板栗开口笑,满屋板栗香,就可以吃了。

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