蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   纯牛奶、淡奶油、糖放一个碗里搅拌，直到糖融化。再将蛋黄放进去搅拌，到蛋黄完全融为一体，注意不能太快太用力，以防打发。

2. 第2步.

   把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满，再放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~