纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   在鸡蛋里加入几滴柠檬汁（可以用白醋代替），打发全蛋（冬天时可放在40°的温水中打发）至粘在打蛋器上的蛋液不会快速滴下，打发时分四次加入细砂糖

2. 2.

   打发好的蛋液加入低筋面粉（筛两次面粉能使蛋糕更加蓬松），然后倒入纸杯中

3. 3.

   烤箱160°预热5分钟，上下火160°烤制20分钟（烤箱有所不同所以根据自家烤箱调整温度）希望看到你们的蛋糕哦！烘焙爱好者我们多多交流