超简单的减脂午餐

超简单的减脂午餐的做法说明

有时间空下来可以做减脂餐啦～家里的食材不多，就做了简单的减脂午餐，也是很满足奥～这次做的是两人份的，就是如上图的两份饭盒～

1.
豆腐切成麻将块大小，放入开水中焯熟，用叉子捣碎。
2.
取三分之一胡萝卜、木耳、包菜、火腿，切成小丁。
3.
将蔬菜末加入豆腐末中，放少许香油，加入胡椒粉、生抽，把淀粉过筛加入混合物中，戴一次性手套将食材混合，抓一些放入手心团成圆，在盘底放胡萝卜片，把豆腐丸子放在上面，放入蒸笼或电饭锅中，大火蒸10分钟。
4.
将杏鲍菇切成薄片，放入盘子中码好，加一些生抽，大火蒸15分钟。
5.
将胡萝卜、土豆切成片放入蒸笼中蒸熟，找一个底部比较平的盘子，放入盘中，在上面轻轻放一层保鲜膜，用拳头隔着保鲜膜去捶打，直到压成泥状，加少许牛奶，使泥变得更顺滑。
6.
把蔬菜泥、杏鲍菇、豆腐丸子在饭盒中放好。将平底锅烧热，在里面放两勺蚝油，加入蒸杏鲍菇时盘底留下的菇水，快速搅拌，直到酱汁变得浓稠，快速淋到蔬菜泥、杏鲍菇、豆腐丸子上。
7.
鸡胸我买的是处理好腌制好的，在做菜之前放入温水中解冻，然后放入微波炉热1分钟即可