辣椒酱
辣椒酱的做法说明
一直特别喜欢这种甜口带蒜味的辣椒酱
试了好几种方子都不是很满意
这次的方子是同事给的
是我想要的味道
为了避免我以后找不到方子
赶紧记录下来
顺便分享一下
辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
我用的是这种酱哦，其他的牌子酱也可以
- 第2步.
辣椒选这种大尖椒配一把小辣椒我觉得口感刚好，不爱辣的可以只用大尖椒就可以。 我第一次做全部用的小辣椒，辣哭了好嘛。。。 如果全部用大尖椒，我又觉得辣味太小不过瘾。
- 第3步.
把辣椒剁碎，成颗粒状。 蒜也是颗粒状，不需要弄成蒜蓉。 建议用搅馅机，几下搞定。
- 第4步.
把所有材料放一起直接熬就可以！ 但是记得味精最后放，熬好晾凉以后再放！搅拌均匀！
- 第5步.
熬到你喜欢的稠度就好啦 我一般熬十分钟左右 记得熬的时候不停搅拌哦 别糊锅就好
小贴士
根据自己的口味选择辣椒哦
