全麦馒头

全麦馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母用的是金燕子酵母 用190克中的20克温水化开 将所有分类都往盆里倒 搅拌一下 在加入温水化开的酵母 用筷子搅拌 在加入剩下的水 分次加入 用筷子随时搅拌 搅拌成雪花状即可上手揉 水的用量看你用的面粉的吸水量而定

   
2. 第2步.

   我这个揉成面团是535克 做了8个 揉成面团醒发40分钟左右 在温热出发酵 平均分成8块 排气 团成团 上锅蒸大火烧开蒸20分钟 不要立即揭盖 闷5分钟后再揭盖 好了 好吃又健康的全麦馒头就大功告成啦 期待你们的作品