可可牛轧糖
可可牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
先用50克奶粉和可可粉混合。
- 第2步.
混合均匀后和另外80克奶粉放一边备用。
- 第3步.
黄油放入不粘锅小火融化。
- 第4步.
倒入棉花糖，用硅胶铲不停翻拌。
- 第5步.
融化好了以后倒入奶粉和可可粉。
- 第6步.
翻拌均匀，一直是小火，可以停火，感觉温度不够再打开。
- 第7步.
倒入熟花生米或者花生碎都可以。
- 第8步.
翻拌均匀。
- 第9步.
转移至专用的牛轧糖模具里。
- 第10步.
压实擀平，放冰箱冷藏一个小时。
- 第11步.
拿出来脱模。
- 第12步.
轻轻一摔就可以脱模了。
- 第13步.
沿着模具的线切开。
- 第14步.
开始包装。
- 第15步.
成品。
