红烧牛肉
红烧牛肉的做法说明
今天闲来无事，休息半天在家陪陪家人，抓紧露一手，给家人炖一锅红烧牛肉。平时工作忙，中午几乎不在家吃饭，今天大显身手啦！
红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
葱切段，姜切片，桂皮洗净备用。
- 第2步.
牛肉切成自己喜欢的大小，凉水入锅，水烧开后捞出，用温水洗净备用。
- 第3步.
老抽2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，调匀备用。
- 第4步.
大火热锅，热锅凉油。
- 第5步.
中火，放入提前备好的所有佐料，煸炒出香味。
- 第6步.
放入牛肉继续翻炒。
- 第7步.
加入调好的料汁，继续翻炒一分钟。
- 第8步.
加开水没过牛肉，大火烧开，转小火炖一个小时，然后大火收汁，出锅，撒上葱花或者香菜，大功告成！
小贴士
加水时用热水，牛肉不会咬不动！
香料可以根据自己的喜好加减！
