姬菇炒小白菜

姬菇炒小白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   姬菇洗净撕小块，水开放姬菇焯水5分钟，捞出。

   
2. 第2步.

   小白菜洗静水开焯水1分钟捞出。

   
3. 第3步.

   1、2步一起过冷水至菜凉。沥干水稍稍挤掉多余的水份，别挤太干影响口感。

   
4. 第4步.

   蒜切片备用。

   
5. 第5步.

   锅热放油炒蒜出香味，放焯好的姬菇和小白菜一起翻炒，根据个人口味加盐、生抽和糖翻炒均匀即可。

   
6. 第6步.

   出锅了。