香煎小藕饼
香煎小藕饼的做法说明
对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。
这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。
香煎小藕饼的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净削皮。
- 第2步.
切成小丁备用。 如果担心莲藕氧化变色，可以搁一盆冷水里泡着。
- 第3步.
胡萝卜洗净削皮。
- 第4步.
切滚刀块。
- 第5步.
小葱切花。 葱可以给猪肉去腥，也可以换成洋葱。
- 第6步.
里脊肉切成小块。 如果小宝宝对腥味敏感，可以先用姜葱水腌制一下去腥。
- 第7步.
把所有处理好的食材一起倒入到料理机里。 如果是一岁以上的宝宝，可以加入一点盐调味。
- 第8步.
打成细腻的泥糊。
- 第9步.
热锅少油，舀一勺泥糊到锅里。 不要摊太厚，不容易煎透煎熟。
- 第10步.
煎至肉饼定型变色后，翻面继续煎。
- 第11步.
小火继续煎约2分钟即可。
- 第12步.
香气扑鼻，要趁热吃哦~
