炒牛肉
炒牛肉的做法与步骤
- 1.
喜欢肥的买牛腩，瘦的买牛肉，切片，尽量薄
- 2.
放生粉，胡椒粉，腌制一小时
- 3.
有肥肉的先炸油，无肥肉放花生油，姜蒜爆香，放牛肉钱翻炒几下，稍微变色放蚝油，糖，炒匀放酱油，起锅
- 4.
牛肉大火炒记下即熟，无血水机可，大概炒2.3分钟
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