排骨糯米饭

排骨糯米饭的做法与步骤

1. 1.

   把糯米浸泡5小时，加入生抽，老抽，豌豆玉米胡萝卜，腊肠拌匀腌制半小时

2. 2.

   排骨加入切丝生姜，料酒，生抽，老抽，十三香（没有的可以加香叶茴香之类的香料代替），腌制半小时以上。

3. 第3步.

   包菜叶加入沸水焯水2分钟，（有荷叶最好）去茎留叶，铺在蒸笼的底部，再铺上一层刚刚拌好的糯米，再铺排骨

   
4. 第4步.

   最后在面上再铺上一层糯米，完工，大火蒸30分钟

   
5. 第5步.

   开吃，我还自制了两个糯米蛋。 周末在家的闲来之作。第一次尝试卖相不好，不过不影响味道。