青菜钵钵

青菜钵钵的做法与步骤

1. 1.

   青菜切碎，蒜子拍裂，生姜切片待用

2. 2.

   热锅冷油，放入猪油渣，蒜子和姜片炒香，放入青菜炒一下，撒盐。如果没有猪油渣，则用一勺猪油，炒香咸肉片或培根丝。

3. 3.

   放入两大碗水，再调入少许盐，鸡精，等水烧开后即可盛入盛器，洒白胡椒粉上桌