蟹黄豆腐
蟹黄豆腐的做法说明
有蟹肉的蟹黄豆腐，本来是准备蒸着吃螃蟹的，又想换个吃法，所以就有了这道菜，因为螃蟹太寒了，蒸熟的时候我就放了姜片和白酒，后来下油锅时又炸了姜葱，葱油会更香，给整道菜打个漂亮的底！
蟹黄豆腐的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹加姜片白酒蒸好拆好备用
- 第2步.
炸姜葱，直到葱变色变酥脆
- 第3步.
取出姜葱，先放鸭蛋黄，全部炒碎化开后再放拆好的螃蟹，一定是小火，防止糊锅
- 第4步.
倒入内脂豆腐，火腿，少加点热水，放盐，小火煮10分钟
- 第5步.
收汁勾芡撒葱花
- 第6步.
盛饭，拿汤匙，开吃，一口米饭一口菜，快乐就是这么简单！
小贴士
一定要小火，注意不要糊锅哦！
