柚皮糖

柚皮糖的做法与步骤

1. 第1步.

   一个吃完的柚子皮，先把柚皮上的果腊刮干净，然后用盐搓搓，再洗干净

   
2. 第2步.

   把柚皮中间的白瓤切掉后把柚皮切成薄片

   
3. 第3步.

   用盐水泡柚皮，泡一段时间后就把柚皮捞出来挤干水份，然后再用盐水泡，这样反复七八次后就可以了，这一步主要是去柚皮的苦味

   
4. 第4步.

   柚皮泡最后一次后要充分挤干水份，这一步关系到后面柚皮吸收糖水，一定要挤很干

   
5. 第5步.

   准备好挤干的柚皮，柠檬，冰糖

   
6. 第6步.

   锅里放水和冰糖

   
7. 第7步.

   冰糖融合在水里后就可以放柚皮了，然后挤半个柠檬汁进去一起炒

   
8. 第8步.

   小火慢慢熬制，让柚皮吸收糖水

   
9. 第9步.

   这是熬到糖水没有的状态

   
10. 第10步.

    一直翻炒到糖沙出来就可以出锅了

    
11. 第11步.

    最后的成品😋