清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法与步骤

1. 1.

   蒸锅中放入适量的清水，加入葱，姜，倒入白酒，大火烧开。

2. 2.

   大火烧开后将大闸蟹背部朝上放置于蒸架上，大火蒸约15分钟。

3. 3.

   蒸大闸蟹过程中，进行酱汁调和。将大蒜拍成蒜泥，生姜切成末，加入香醋拌匀

4. 4.

   大闸蟹蒸熟后将其正面放置在盘中，装盘OK