白切鸡

白切鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿水开下锅，煮6-8分钟，熄火，盖上锅盖焖15-20分钟，盛出，马上放入冰水中泡凉（这步是为了让鸡皮吃起来爽口不肥，鸡肉紧致滑嫩）

   
2. 第2步.

   葱油做法 泡鸡腿时，姜葱切碎，热油下锅下盐炒香，盛出

   
3. 第3步.

   零基础的白切鸡就做好了

   
4. 第4步.

   开吃