奶酪全麦吐司
奶酪全麦吐司的做法说明
一直很喜欢奶油奶酪揉进面包里的香味，这次做了一个吐司，烤的时候奶酪香慢慢散发在厨房里，真的是好幸福的感觉。
奶酪全麦吐司的做法与步骤
- 第1步.
先把除了黄油之外的材料放入盆中，揉到光滑以后加入黄油继续揉到完全，然后用保鲜膜包住在温暖的地方发酵。
- 第2步.
发酵至两倍大，即可取出排气。
- 第3步.
分割成三份，滚圆静置一会儿。
- 第4步.
面团擀长，左右往里折起来一点，然后从下往上卷起来放入吐司模中。
- 第5步.
放在温暖湿润处发酵至模具7分满左右，180度烤35分钟，最后十五分钟上面盖锡纸防止上色过深。
- 第6步.
烤好取出顶上刷一点融化的黄油，颜色又好看，又能增加香气。
小贴士
还是老问题，水量先扣5-10克，然后再酌情添加，加黄油进去的开始阶段会特别崩溃，坚持住，后面就好了。
