清蒸螃蟹
清蒸螃蟹的做法与步骤
- 第1步.
开水烧开，放入蒸架，蒸架上放一些葱和姜片，把螃蟹肚朝天放，(防止蟹黄油流失)蒸5分钟，倒入半瓶啤酒再蒸个10一15分钟，前后最多蒸20分钟，多蒸了肉会老。
- 第2步.
把老姜去皮，切成姜末，倒入镇江香醋就0K啦
小贴士
姜末要稍微多点，也可以在醋里加点糖，糖不喜欢可以不加
开水烧开，放入蒸架，蒸架上放一些葱和姜片，把螃蟹肚朝天放，(防止蟹黄油流失)蒸5分钟，倒入半瓶啤酒再蒸个10一15分钟，前后最多蒸20分钟，多蒸了肉会老。
把老姜去皮，切成姜末，倒入镇江香醋就0K啦
姜末要稍微多点，也可以在醋里加点糖，糖不喜欢可以不加
