糖醋蒜
糖醋蒜的做法说明
新蒜上市，自己腌的糖醋蒜，口感酸甜，放一年都不坏。
糖醋蒜的做法与步骤
- 第1步.
带泥的新鲜蒜
- 第2步.
把外面的老皮剥掉，把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，用水泡24小时，中间换两次水
- 第3步.
捞出蒜撒一些盐腌制24小时
- 第4步.
把白糖、红糖和醋放到大瓶子里搅匀，将蒜控干放到瓶子里，上面再盖上一层白糖，然后将瓶子密封。
- 第5步.
这个是没有加红糖的，
- 第6步.
大概腌20多天就好了
小贴士
1、瓶子或坛子里面一定不能有水分；
2、糖醋的比例按照自己的喜好随意放，可以偏甜点也可以偏酸点。
