糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法说明
在美国和孩子们在一起做得最多的一道菜，深受孩子们的喜爱。
糖醋带鱼的做法与步骤
- 1.
带鱼切块，葱切段，姜切片，大蒜去皮拍碎
- 第2步.
热锅下油，油量略多，等油温升高时放入带鱼块大火煎，中间晃动一下锅子让带鱼不结底，不要用锅铲搅动容易碰碎带鱼。
- 第3步.
煎至一面焦黄时翻面，放入姜蒜继续煎另一面
- 第4步.
等两面全部煎至焦黄后倒入料酒，生抽，老抽，白糖和醋调味，加锅盖大火焖一会儿
- 第5步.
起锅装盘洒上葱花
小贴士
方子中的调料没有固定，具体的量亲爱的们根据自己的口味来调节，成品应该是偏酸甜口的。
