蛋白霜糖

蛋白霜糖的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加入糖，淀粉打发至硬性

2. 2.

   糖水熬到118度，慢慢加入蛋白，快速打发

3. 第3步.

   烤箱温度100度预热，中下层就可以，上火100，下火80(根据自家烤箱脾气设定啊)，30即可，放凉后密封保存就行，可以调自己喜欢的颜色