咖喱鸡排饭
咖喱鸡排饭的做法说明
总做咖喱鸡肉饭给孩子吃，常吃又怕他吃腻了，这次换个花样，用他喜欢的鸡排做咖喱鸡排饭。搭配西兰花。营养更全面
咖喱鸡排饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉片成大片，用刀背把肉质敲松，注意不要敲断，敲打好的鸡肉用盐，生抽，蚝油抹均匀，放置两个小时以便入味儿
- 第2步.
鸡蛋打散，面粉和淀粉混合
- 第3步.
西兰花倒进烧开的盐水里焯30秒后捞出来，胡萝卜，土豆，洋葱，地瓜切丁
- 第4步.
热油锅，倒入切好的丁煸炒到到发出香味，加水
- 第5步.
加盐调味儿后倒入砂锅。水烧开后加入咖喱块，搅拌到咖喱全部融化。盖上盖子中火慢炖到汤汁浓稠
- 第6步.
腌制好的鸡排放入面粉和淀粉混合面里裹均匀，放入鸡蛋液里裹匀，放入面包糠里裹上面包糠。下油锅中火炸熟。
- 第7步.
盛好米饭，装盘即可
小贴士
可以再加一块苹果。中和咖喱的味道。更好吃
