肉末茄子
肉末茄子的做法说明
老班长叫你回家做饭了
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子改刀
- 第2步.
配料
- 第3步.
油温七八分熟，下锅炸熟，捞出控油，换锅，加入少于油，放肉末翻炒，加葱、蒜翻炒，加入香其酱，加入少于清水，放盐、鸡精、酱油、生抽，开锅放茄子，淀粉清水调开，倒入锅中，收汁，出锅摆盘，撒上少于蒜末，葱末，辣椒末，香菜末，即可
小贴士
油温一定要控制好，茄子勤翻，炸的均匀，我所有调料勺为单位的（调料小勺）请根据你个人口味调料
老班长叫你回家做饭了
茄子改刀
配料
油温七八分熟，下锅炸熟，捞出控油，换锅，加入少于油，放肉末翻炒，加葱、蒜翻炒，加入香其酱，加入少于清水，放盐、鸡精、酱油、生抽，开锅放茄子，淀粉清水调开，倒入锅中，收汁，出锅摆盘，撒上少于蒜末，葱末，辣椒末，香菜末，即可
油温一定要控制好，茄子勤翻，炸的均匀，我所有调料勺为单位的（调料小勺）请根据你个人口味调料
