鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   1、胡萝卜、小尖椒洗干净切丝备用、木耳泡发好洗干净备用，这次用的是大兴安岭的小碗耳、很干净不用摘根哦 葱丝、姜丝、蒜片切好

   
2. 第2步.

   2、里脊肉切细丝，加白胡椒、盐、料酒、生抽、油、干淀粉抓匀备用

   
3. 第3步.

   继续

   
4. 第4步.

   4、接着调汁，白醋4勺、糖3勺、生抽2勺、鸡粉一点、淀粉适量、加清水2勺、搅匀

   
5. 第5步.

   5、锅里放油，比平时多一些的油、把肉丝滑炒变色倒出来备用

   
6. 第6步.

   6、直接用锅里剩下的油炒香葱姜蒜、然后放胡萝卜丝、小尖椒丝和木耳、炒软后放入肉丝、然后加入提前准备好的汁炒匀即可 喜欢吃辣的朋友，先炒香郫县豆瓣再放葱姜蒜，出锅前再放点剁辣椒！