樱花慕斯蛋糕

樱花慕斯蛋糕的做法说明

在这个app看了很多方子，觉得一会儿这个比那个方子多的奶油多20ml，总之大同小异啦～我不是那么精益求精的主，能吃就行～所以基本随便配的

第1步.
饼干磨碎，黄油隔水溶化～搅拌放模具压实（我就用勺子压的）我放了凤梨，个人觉得最后口感就那样吧，一定不要选汁水多的水果
第2步.
1、酸奶➕10克糖粉搅拌均匀 2、将吉利丁片泡水，隔水溶化后倒入酸奶液搅拌后待用 3、淡奶油➕20克糖粉打发 4、将打发的奶油分3次加入酸奶液，每次搅拌至均匀后再加入最后将慕斯液倒入模具中，放冰箱冷藏
第3步.
1、先将雪碧放气至无泡 2、1.5片吉利丁片泡软，加一点点水隔水融化，稍冷却后加入雪碧中 3、将事先泡好的樱花剪掉部分的柄，放在冻好的慕斯模具上 4、将加入吉利丁液的雪碧用勺子慢慢倒入慕斯模具中～然后就是给樱花造型了～具体美不美就要看造化了
第4步.
造型摆好后放入冰箱～～我是在镜面还是液体的时候端到冰箱的，花又晃动了～后来开着冰箱门又调整了一次，有朋友说可以等稍凝固在移至冰箱
第5步.
我这个过了一夜，拿出来用吹风把边上吹了下（注意不要吹过头，我就吹的有点化了），模具地下垫了个杯子，拖住边框慢慢的自然滑落～
第6步.
然后你就该吃吃，该喝喝啦～